Μέχρι πρόσφατα, εμείς τουλάχιστον, γνωρίζαμε μόνο για την παράνομη μέθοδο της υπερδιήθησης, με την οποία γαλακτοβιομηχανίες και τυροκομικές επιχειρήσεις παράγουν ένα κιλό φέτα με λιγότερο από τέσσερα κιλά γάλακτος. Θυμίζουμε ότι η φέτα ΠΟΠ πρέπει να παράγεται με παστεριωμένο ελληνικό πρόβειο γάλα, ή με μείγμα αιγοπρόβειου με το γίδινο να μην ξεπερνά το 30%. Οι…
Διαβάστε Περισσότερα(Παραθέτουμε αυτούσια τη δημοσίευση) Έχουμε ασχοληθεί πολλές φορές με το ποιόν και τη δράση του γενικού διευθυντή Κτηνιατρικής Θ. Αλεξανδρόπουλου. Θυμίζουμε για παράδειγμα το ρόλο που διαδραμάτισε στην προσπάθεια των πολιτικών ηγεσιών του ΥΠΑΑΤ να περάσουν το θεσμό του κτηνίατρου εκτροφής, που θα πλήξει καίρια τον ήδη αποδυναμωμένο και ασθμαίνοντα ελεγκτικό μηχανισμό, προς όφελος των…
Διαβάστε Περισσότερα(Παραθέτουμε αυτούσια τη δημοσίευση) Μέχρι πρόσφατα, εμείς τουλάχιστον, γνωρίζαμε μόνο για την παράνομη μέθοδο της υπερδιήθησης, με την οποία γαλακτοβιομηχανίες και τυροκομικές επιχειρήσεις παράγουν ένα κιλό φέτα με λιγότερο από τέσσερα κιλά γάλακτος. Θυμίζουμε ότι η φέτα ΠΟΠ πρέπει να παράγεται με παστεριωμένο ελληνικό πρόβειο γάλα, ή με μείγμα αιγοπρόβειου με το γίδινο να μην…
Διαβάστε Περισσότερα(Παραθέτουμε αυτούσια τη δημοσίευση) Την Παρασκευή 29 Νοέμβρη πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα ημερίδα για το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα υπό την αιγίδα του ΣΕΒΓΑΠ (Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Γαλακτοκομικών Προϊόντων) και του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ). Στην ημερίδα παρευρέθηκε ο πρόεδρος του ΣΕΒΓΑΠ Αποστολόπουλος, κανένας όμως από την πολιτική ηγεσία του ΥΠΑΑΤ (όπως ειπώθηκε,…
Διαβάστε Περισσότερα