Κατηγορία: Άρθρα / Ειδήσεις

Γιατί πρέπει να τρώμε γιαούρτι; “Σε πολλές μελέτες διαπιστώνουμε ότι υπάρχει σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης κάθε τύπου γιαουρτιού και χαμηλότερου κινδύνου για παχυσαρκία, αύξηση βάρους και διαβήτη τύπου 2” επισημαίνει η Κλειώ Χούπη. Για παράδειγμα, σε ανάλυση μελετών από το Χάρβαρντ το 2014 διαπιστώθηκε ότι μία καθημερινή μερίδα γιαουρτιού μείωσε τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 κατά…

Το γάλα είναι μια μεγάλη πηγή ασβεστίου, πρωτεϊνών και βιταμίνης D, τόσο για τους ενήλικες όσο και για τα παιδιά. Τα μικρά παιδιά πρέπει να καταναλώνουν πλήρες γάλα όταν αλλάζουν από το βρεφικό (σκόνη) ή το μητρικό σε αγελαδινό γάλα, κατά το πρώτο έτος της ηλικίας τους. Πόσο καιρό όμως πρέπει τα παιδιά να συνεχίσουν…

Η αύξηση του κόστους πρώτων υλών (υλικά συσκευασίας, φυσικό αέριο, φάρμακα, ζωοτροφές), η μείωση του ζωικού κεφαλαίου και οι μικρότερες εισαγωγές γάλακτος από ξένες αγορές έχουν οδηγήσει τις γαλακτοβιομηχανίες σε… «μάχη» καλύτερων προσφορών προς τους Έλληνες παραγωγούς. Αυτό το γεγονός έχει ως αποτέλεσμα οι τιμές να έχουν σκαρφαλώσει μέχρι και το €1,25/κιλό στο αιγοπρόβειο, με τις αυξήσεις να κυμαίνονται γύρω στο 20% σε σχέση με το…

Από την σταθερή ζήτηση και την περιορισμένη προσφορά σε παγκόσμιο επίπεδο και στην ΕΕ χαρακτηρίζεται η αγορά γάλακτος. Οι μέσες τιμές νωπού γάλακτος στην ΕΕ αυξήθηκαν κάθε μήνα του 2021 και βρίσκονται πλέον στο υψηλότερο επίπεδό τους από τον Μάρτιο του 2014. Οι τιμές των γαλακτοκομικών προϊόντων στην ΕΕ υπερβαίνουν τις πρόσφατες και τις μεσοπρόθεσμες…

Η διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 που όχι μόνο βλάπτει τα αιμοφόρα αγγεία, αλλά μπορεί να οδηγήσει σε μακροπρόθεσμες συνέπειες για την υγεία. Υπάρχει ένα γαλακτοκομικό προϊόν που συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και δεν είναι άλλο από το γιαούρτι, σύμφωνα με μελέτη που φιλοξενείται στο επιστημονικό…

Σημαντική αύξηση των εξαγωγών γαλακτοκομικών προϊόντων καταγράφηκε το 2020, η οποία συνεχίζεται και το 2021 Ισχυρές αντοχές επέδειξε ο κλάδος των γαλακτοκομικών το 2020, παρά την επίδραση της πανδημίας, η οποία αφαίρεσε από την εξίσωση κυρίως το κομμάτι των πωλήσεων προς τον κλάδο της εστίασης. Η σημαντική αύξηση των εξαγωγών γαλακτοκομικών το 2020, η οποία…

Η υψηλή χοληστερίνη και η διατροφή πάνε αλληλένδετα. Συχνά μας λένε για τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγουμε για να είμαστε υγιείς, αλλά ποια είναι τα νόστιμα σνακ που είναι γνωστό ότι έχουν θετική επίδραση;Η LDL είναι επιβλαβής χοληστερόλη που μπορεί να συσσωρευτεί στα αιμοφόρα αγγεία σας, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής. Η HDL είναι μια υγιής μορφή χοληστερίνης που απομακρύνει…

Λιγότερες πτώσεις και κατάγματα σημειώθηκαν σε κέντρα φροντίδας στα οποία προστέθηκαν επιπλέον γαλακτοκομικά προϊόντα στο καθημερινό μενού των ηλικιωμένων. Οι δίαιτες πολλών ηλικιωμένων ενηλίκων παρέχουν ανεπαρκές ασβέστιο και πρωτεΐνες για τη διατήρηση της οστικής και μυϊκής μάζας, γεγονός που πιθανότατα αυξάνει τον κίνδυνο για πτώσεις και κατάγματα. Η αύξηση της διατροφικής πρόσληψης ασβεστίου και πρωτεΐνης…

Η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων βελτιώνει την ποιότητα του μικροβιώματος και μειώνει τον κίνδυνο μεταβολικών προβλημάτων και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστάται για περιόδους χαμηλής σωματικής δραστηριότητας. Η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και η σωματική δραστηριότητα συμβαδίζουν. Στην πραγματικότητα, οι προτάσεις για την πρόσληψη προϊόντων χωρίς λιπαρά ή αποβουτυρωμένα δεν ισχύουν πλέον. Αντίθετα, οι…

Η υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι πολύ σημαντική για την υγεία της μαμάς και την ανάπτυξη του μωρού. Το γάλα είναι μία από εκείνες τις τροφές που δεν πρέπει να λείπουν από την καθημερινή διατροφή σας αν είστε έγκυος, όπως αναφέρει το imommy. Γάλα, μια πλήρης τροφή Το γάλα είναι…